240mm牛刀INOX

通常価格:¥ 14,080 ~ ¥ 18,040 税込

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商品コード: 030013 ~ 030113

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プロ用として人気のあるアイテム
240mmからは重量感もあり大量に調理する現場で
安定してご使用できます。

素早い刃付けが可能な8A鋼材を使用
世界各国から安定した支持を受けているシリーズ

鋼材:8A INOX鋼
柄:水目桜茶合板柄
硬度:58HRC
推奨砥石:刃の黒幕#2000 酔心仕上砥石#4000 etc