270mm牛刀INOX

通常価格:¥ 18,480 ~ ¥ 23,100 税込

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商品コード: 030014 ~ 030114

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プロ用として人気のあるアイテム
270mmは少し薄めに仕上げ長さからくる重量バランスを考慮しています。
扱いやすく調理中のストレスを軽減させます。

素早い刃付けが可能な8A鋼材を使用
世界各国から安定した支持を受けているシリーズ

鋼材:8A INOX鋼
柄:水目桜茶合板柄
硬度:58HRC
推奨砥石:刃の黒幕#2000 酔心仕上砥石#4000 etc