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¥ 22,550 税込

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商品コード： 031804

汎用性の高い150mmペティナイフ。
作業量の少ないご家庭でしたら、大きな三徳庖丁ではなくペティナイフをご選択いただくお客様もいらっしゃいます。
取り回しもしやすく研ぎやすい為、和庖丁が揃っているお客様の洋包丁の最初の一本にもおすすめです。

HRC61の硬度ながら、砥ぎ易く鋭い刃を短時間で得られます。
砥ぎ抜きサイクルを軽減させる為、薄く造られています。
薄い構造が食材への抵抗を軽減させ、非常に刃の切れ抜けの良い牛刀となっております。

ハンドル材はマイカルタを使用している為、耐久性に優れています。
*マイカルタとは
耐水性・耐久性に優れ、上品な仕上がりに製作出来る素材です。
プレミアムINOX-カラーハンドルは、標準仕様の黒の柄よりも少し太めに製作しており、握り易いリネンマイカルタ（緑黒）を採用しております。
落ち着いた色合いの緑色で、多くの方にご愛用頂いております。

和庖丁製作のノウハウが詰まった逸品です。